Coppino propone una cucina tipica pugliese in chiave fast food. Già presente ad Alberobello, ha avviato una nuova sede a Monopoli.
Richiesta del cliente a Matarrese srl
Per la sede di Monopoli, Coppino ha richiesto una consulenza per riprogettare la cucina professionale esistente con l’inserimento di nuove attrezzature ottimizzate per la tipologia di preparazioni.
Abbiamo curato la progettazione dell’impianto di trattamento aria e fornito attrezzature di alta qualità, rigorosamente made in Italy. L’intervento è stato avviato con la realizzazione dell’impianto di aspirazione in cucina, marchiato TMI Srl, e la fornitura di attrezzature selezionate tra cui un blocco cottura Silko, una vetrina pizzeria, un abbattitore Cool Head Europe e un armadio freezer Qucino.
Abbiamo dedicato particolare cura alla funzionalità e all’innovazione, per garantire che le soluzioni scelte aumentassero l’efficienza del lavoro della brigata di cucina.