Happy burger è una hamburgeria che ha sede nel centro storico di Palagianello con una sala degustazione e una piccola area bar. Lo stile è essenziale e moderno, che valorizza anche l’antico ambiente in pietra con una volte a botte originaria.
Richiesta del cliente a Matarrese srl
Il cliente Happy burger ha richiesto una consulenza per realizzare una cucina professionale che mira a una ristorazione veloce con attrezzature professionali con alti standard a livello di rispetto per l’ambiente.
Abbiamo curato sia la progettazione del posizionamento delle attrezzature professionali in cucina sia degli arredi nella sala, tutto è stato curato nei minimi dettagli per favorire l’ottimizzazione degli spazi.
L’impianto di aspirazione e reintegro dell’aria nella cucina è stato progettato per agevolare la qualità dell’ambiente di lavoro, selezionando le soluzioni all’avanguardia di TMI.
Per la cucina professionale sono state selezionate attrezzature innovative, tra le quali spicca la griglia professionale wegrillandmore che funziona per irraggiamento, con cottura ad infrarossi. Inoltre, la cucina è stata dotata di un blocco cottura e friggitrice professionale a marchio Silko, insieme ad altre attrezzature a marchio Qucino.
Abbiamo dotato l’hamburgeria di tutte le forniture di hotellerie necessarie, curando anche l’arredo per la sala, con tavoli e sedie colorati e confortevoli.